早在春秋时期，“至圣先师”孔子就说：“酒者可以养老也。”被儒家奉为经典的诗歌总集载曰：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”

中国的白酒文化很浓厚，酒在人类文化演进的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而且是既有水的外形又独具神韵的文化象征，中国的餐桌礼仪，基本跟酒是分不开关系的，然而你们有没有想过，其实喝酒对人身体伤害真的很大，小编在这里建议大家，如果应酬必须喝酒的话，为了身体健康，尽量不要喝酒。

2018年8月，《柳叶刀》杂志曾经指出，喝酒不能带来任何的健康收益，适量饮酒有益健康的说法并不成立，并且饮酒使全世界15-49岁中年男子死亡的头号凶手！记住这里指出的，适量饮酒健脾益身是不存在，这一点是很多人喝酒经常会陷入的一个误区。

而且实验研究证明，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是究竟引起的，并且41%口腔癌和21%食管癌都与喝酒有关系。并且究竟进入体内之后会影响其他的器官和大脑，长期大量饮酒，会出现手抖、记忆力减退、反应迟钝等现象。

酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

吸收不良：引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

神经系统伤害：譬如周边神经病变。

大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。

除此之外，我们平时喝酒“上脸”，一喝酒就容易脸红，是因为没有及时分解的乙醛聚集在血液中，使脸部的末梢血管膨胀，血液流动加速，脸就会变红。并且血管扩张导致低血压，身体自我调节使肾上腺素加速分泌，从而收缩血管，血压重新上升使更多的血液进入心脏和大脑，会使人产生心跳加速和头晕。

喝酒“上脸”是由于基因突变导致的，只有高效的乙醇脱氢酶，没有高效的乙醛脱氢酶。如果ALDH2 基因一个等位基因突变，乙醛脱氢酶的活性能保留13%左右，乙醛代谢慢，喝酒后会逐渐脸红，酒精代谢能力属中速，尽量少喝酒。如果ALDH2 基因两个等位基因都突变，乙醛脱氢酶完全失活，一般沾酒就脸红，甚至出现酒精过敏甚至究竟中毒，尽量戒酒！

喝酒不“上脸”的人，也就是越喝脸越白的人，因为体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不丰富。只能依靠肝脏P450酶慢慢的氧化。因此喝酒 “上脸”的人一般1-2小时红色就会慢慢退去，但是喝酒“不上脸”的人究竟代谢得更慢，甚至需要1-2天的时间。

喝酒不“上脸”的人对肝脏的伤害更大，酒精性肝损伤大部分都发生在这些人身上。因为这些人喝酒不知底线，在高度兴奋中容易饮酒过量，直到烂醉，体内的酒精由于没有高活性的酶处理导致积聚，发生肝损伤。

还有很多人说，酒量是可以练出来的，其实，我们所说的酒量，就是身体代谢酒精的能力，这个能力主要取决于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性，主要是由基因决定的。很多人经常饮酒后感觉酒量越练越好，其实本质上是身体对酒精的耐受度增高，比如大脑越来越钝化，但酒精对人的损伤依旧没有改变，所以，“练酒量”是个伪命题，最健康的做法是滴酒不沾。

综上，不管是喝酒上脸还是不上脸的人，都不应该喝酒，不管是多少量都尽量不要喝，更不要酗酒。